Articles populaires – Les délices de Méli

Banofee revité!

Dessert à la minute trop bon! Ingrédients pour 6 personnes: 410g de lait concentré sucré 3 petites bananes 12 spéculoos 1 bombe de crème chantilly Préparation: Pour la confiture de lait: mettez la boite de lait concentré, sans l'ouvrir, dans une cocotte-minute....

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Tags: banane, chantilly, confiture de lait, spéculos

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2 juin 2012

Poulet à la Japonaise

Vous connaissez les sushi, sashimi, les makis? Et bien voici une recette japonaise facile, rapide et légère avec du poulet! Recette prise sur le blog de Mercotte. Recette clin d'oeil à une amie qui est partie vivre au Japon. Pour 4 personnes: Ingrédients:...

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Tags: Poulet, poireaux, Japonais, Japon

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24 mai 2014

Mignon de porc à l'ancienne, purée de patates douces

Aujourd'hui, j'ai envie de vous faire partager une recette délicieuse et très rapide en préparation (10 minutes). Cette recette est parfaite pour les repas en famille. Ingrédients pour 4 personnes: 2 filets mignons; 2CS de moutarde à l'ancienne; 100g...

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Tags: oignons, vin blanc, moutarde à l'ancienne, filets mignons

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12 mai 2011

Blé au chorizo et aux légumes

Voici un plat rapide (préparation 20 minutes et 20 minutes de cuisson), bon, qui est idéal pour le diner! En plus, ça change des repas traditionnel! Pour 4 personnes: 250g de blé précuit, 1 cube de bouillon de volaille Maggi, 1 chorizo (environ 225g),...

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Tags: poireaux, poivrons, blé, chorizo

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2 mai 2015

Risotto petits pois et carottes

Ce plat italien peut très bien constituer un plat principal dans un repas végétarien. Le bouillon de légumes est facile à faire à partir de préparations déshydratées et convient tout à fait à cette recette. Le riz Arborio, une variété italienne que l'on...

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Tags: carottes, riz, petits-pois, bouillon

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30 août 2014

Clafoutis aux abricots vanille

L'année dernière j'avais fait des bocaux de différents fruits en sirop dont les abricots! Je les ai ressortis du placard pour cette recette! Ingrédients pour 6 personnes: 90 g de farine 60g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 pincée de sel 25cl de crème...

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Tags: oeufs, sucre, lait, abricot

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1 avril 2015

Clafoutis cranberries- cerises

Ingrédients pour 4 personnes: 100g de cranberries; 200g de cerises dénoyautées; 50g de farine; 100g de sucre glace; 1CC de levure chimique; 1 pincée de sel; 3 jaunes d'oeufs; 25cl de crème liquide; sucre glace pour la déco Préparation 15 min et cuisson...

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Tags: oeufs, cranberries, farine T65, cerises

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6 juin 2015

Poulet des beaux jours

Pour 4 personnes, préparation de 20 minutes et cuisson de 50 minutes Ingrédients: 4 cuisses de poulet; 8 petites pommes de terre nouvelles; 1 botte d'asperges; 1 grappe de tomates cerises; 3 oignons grelots; 1 verre de bière aromatisée aux fruits rouges...

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Tags: Poulet, pommes de terre, tomates cerise, asperges

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2 octobre 2013

Beignets tout légers!

Voici une recette toute légère de beignets ! Ingrédients pour environ 40 beignets : 500 g de farine 500 g de fromage blanc au lait de chèvre 4 œufs entiers 2 sachets de levure chimique 4 c. à soupe de sucre 5 c. à soupe d'huile de cuisson 2 l d'huile...

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Tags: crème fraîche, oeufs, farine complète, levure

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26 mars 2014

Citronnade au gingembre

Boisson très désaltérante, la citronnade au gingembre possède une saveur légèrement poivrée et acidulée. Vous pouvez en parfumer vos salades de fruits. Ingrédients pour 4 verres: 3 citrons verts; 1 morceau de gingembre; 1 poignée de feuille de menthe;...

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Tags: sucre, eau, gingembre, citron verts

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1 juillet 2015

Salade à l'oeuf poché

Une salade pour 4 personnes idéale pour ceux qui veulent un repas végétarien ou légé. Ingrédients: 800g de fèves; 700g de petits pois; 150g de pois gourmands; 4 oeufs; 1CS de vinaigre de xérès; 1CS de vinaigre blanc; 6CS d'huile d'olive; sel et poivre...

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Tags: oeufs, petits-pois, pois gourmands, fèves

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18 septembre 2013

Tarte à la bananes

Un dessert réunionnais où chaque famille à sa recette. Pour ma part j’ai trouvé la mienne dans un petit livre de 43 délicieuses recettes vendues dans un magasin malgache à 2,5 euros ! Donc pourquoi s’en privé !! Pour 6 personnes : Ingrédients : De la...

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Tags: chocolat, vanille, Réunion, bananes

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9 avril 2011

Filets de merlu aux poivrons et aux pignons de pin

Toujours dans le style de recette facile et rapide. Pour 4 personnes, préparation et cuisson: 15 minutes ingrédients: 4 filets de merlu, 2 poivrons verts, 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, 2CS d'oignons émincés, 1 gousse d'ail, 1/2 CC d'origan, 25g de...

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Tags: filets de merlu, pignons de pin, poivrons

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1 mai 2011

crème brûlée au chocolat!

Pour pâques, j'ai fait une crème brûlée mais toute au chocolat! Pour 4 personnes: ingrédients: 200g de chocolat, 300ml de crème liquide, 150ml de lait, 100g de sucre, 5 jaunes d'oeufs et 50g de cassonade. Préparation: Préchauffez votre four Th 4 (120°C)....

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Tags: chocolat, oeufs, sucre

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12 février 2012

Muffins spécial petit-déjeuné

Aujourd'hui, je vais vous présenter une recette de muffins que j'utilise pour le petit déjeuné. En effet, elle est composée de muesli, de chocolat et de crème fraiche. De quoi bien tenir jusqu'au déjeuné! Et qui confirme ce que me disait une amie: le...

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Tags: chocolat, muesli, farine complète

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9 octobre 2013

Lasagnes de bacon et au chèvre

Une recette de lasagnes pour changer et beaucoup plus légère pour ceux et celles qui font attention à leur ligne! Ingrédients : 250 g de feuilles de lasagnes 50 cl de crème fraîche à 3% de MG 1/2 bûche de chèvre 8 tranches de bacon noix de muscade sel,...

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Tags: bacon, lasagne, chèvre

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10 décembre 2011

Boeuf aux oignons

Voici une recette chinoise très facile et excellente. Ici dégusté avec des pâtes chinoises aux oeufs que vous trouverez partout! Il vous faudra environ 20 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson. Ingrédients pour 4 personnes: 400 g de contre-filet...

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Tags: boeuf, oignons, Chinois

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4 mars 2012

Piments farcis

Une entrée typique de la Réunion avec ses gros piments (ils ne sont que très peu pimentés). A essayer absolument!!! Les ingrédients: - 500g de gros piments - 1 boite de 500g de thon naturel - 3 CS de siave - 1 CC de vet-sin - 125g de farine - huile pour...

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Tags: thon, gros piments, Réunion

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3 février 2011

Des raviolis pour le nouvel an chinois!

Etant une nourriture populaire séculaire, les raviolis ont gagné la faveur du grand public, comme l'indique un proverbe "rien n'est plus délicieux que les raviolis". C'est un mets délicieux indispensable à la Fête du printemps . Cet usage était déjà très...

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Tags: nouvel an chinois, raviolis, Chinois

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21 janvier 2011

Burgers de dinde à l'asiatique

Je vais régulièrement à la médiathèque, et souvent je recherche des livres de cuisine, des livres de création... L'autre jour, j'y suis allée et je suis tombée sur 2 petites merveilles! La première concerne la cuisine d'une célèbre série et je vais vous...

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Tags: burger, dinde, Livre

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11 juin 2011

Pudding au chocolat

Le pudding, vous y avez déjà goûté??? Moi non, alors j'en ai fait un! Et c'est très bon! En plus celui que je vais vous proposer est peu calorifique malgré les apparences! En effet, par portion, il n'a que 3,4g de lipides et possède 311Kcal! Pour 6 personnes:...

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Tags: chocolat, nougat, anglais

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26 février 2012

Cannelloni d'aubergines

L'autre jour, j'ai eu des invités, et je leur ai fait des cannelloni d'aubergines. Ils ont adorés! Même pas eu des restes! Préparation: 30 minutes avec un peu d'entrainement Cuisson: 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes: 2 aubergines 6 tranches de...

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Tags: aubergines, cannelloni, jambon cuit

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28 février 2011

Frittata aux pommes de terre et aux oignons

Voilà enfin mon dernier billet!!! Je sais ça fait longtemps mais je ne trouve plus vraiment de temps d'écrire pour mon blog! Et la semaine prochaine ça va peut-être être pire!!! Enfin, je commence tout doucement à trouver un rythme alors peut-être, je...

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Tags: pommes de terre, oignons, oeufs

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21 avril 2012

Tourte au poulet et au maïs

Une tourte délicieuse où il y a la possibilité de congeler la tourte non cuite. Cela permet de s'organiser! Ingrédients: 250g d'oignons émincés; 360g de poulet haché; 80g de petits pois; 1 gousse d'ail pilée; 75g de maïs; 30g de beurre; 250ml de lait;...

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Tags: Poulet, maïs, petits-pois

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26 décembre 2012

Verrines carottes-courgettes

Quand on reçoit on se demande souvent ce qu’on peut faire à l’apéro ou en entrée. En ce qui me concerne je fais toujours une sorte d’apéro dinatoire. C’est donc un apéro qui me sert aussi d’entrée. Cette fois-ci j’ai fait des verrines avec des carottes...

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Tags: carottes, courgettes, tomates cerise

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