Les délices de Méli

Soupe au chou chinois

Recette linceur pour 4 personnes: Ingrédients: 1 demi chou chinois 1 pincée(s) de gingembre moulu 1 c. à café de sauce soja 1 bouillon cube de légumes 1 pincée(s) de curcuma 1 gousse(s) d' ail frais Préparation: Laver et couper les feuilles de choux chinois...

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Tags: chou chinois

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5 mars 2014

Velouté de Giraumon et crevettes

Pour continuer dans ma lancée de citrouille ou comme on dit ici à la Réunion de Giraumon (espèce légèrement différente mais au goût très semblable). C'est recette est une vraie "tuerie"!!! Ingrédients: 1kg de giraumon 1 oignon 1 gousse d'ail 12 grosses...

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Tags: crevettes, coriandre, citrouille

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22 janvier 2014

Ravioles de camarons (grosses crevettes)

Maintenant que vous savez faire la pâte à ravioles, il ne reste plus que la pratique! Ingrédients: 3 cubes de bouillon épices et huile d'olive maggi; 1 sachet de camarons surgelés; des ravioles ou un paquet à raviole; 1/2 citron vert; du gingembre; quelques...

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Tags: gingembre, camaron, raviole

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31 août 2013

Soupe de lentilles corail et lait de coco

Ingrédients pour 4 personnes environ : 500g de lentilles corail ; 10 dl de lait de coco ; 1 gros oignon ; 1CS de curcuma ; 2CS de crème fraiche liquide ; Sel et poivre. Préparation : Eplucher l’oignon et faites-le roussir dans une marmite avec du sel...

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Tags: lait de coco, lentilles corail

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5 décembre 2012

Crème de carottes

La dernière fois que j’ai fait un velouté avec le Thermomix, c’était super bon. Alors j’ai remis le couvert avec cette fois-ci une crème de carottes. Toujours aussi bon… Ingrédients : - 1 gros oignon - 600g de carottes - 150g de pommes de terre - 20g...

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Tags: thermomix

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28 novembre 2012

Soupe à la citrouille

Afin d’utiliser les citrouilles d’Halloween, même avec un peu de retard, rien de telle que de faire une bonne soupe. Une soupe délicieuse qui se conserve très bien au congélateur à condition de la réchauffer en 2 ou 3 fois en remuant entre chaque chauffe...

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Tags: citrouille

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27 octobre 2012

Crème de choux-fleur

Toujours dans les soupes : la crème de chou-fleur. C’est une crème très légère qui n’a pas besoin de viande ou autre ajout comme c’est une recette végétarienne. C’est une recette Thermomix mais comme très souvent elle peut être faite sans le robot. Temps...

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Tags: carottes, crème fraîche, thermomix, choux-fleurs

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20 octobre 2012

Soupe de pomme de terre -Thermomix ou pas!

Pour continuer sur ma lancée des soupes au Thermomix, j’ai fait une soupe de pommes de terre. Peut-être la meilleure de toutes ! Très, très, très bonne ! Je l'ai essayé sans le thermomix et c'est toujours aussi bon! Ingrédients : - 1 carotte - 400g de...

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Tags: carottes, poireaux, thermomix, pomme de terre

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28 juillet 2012

Velouté de brocolis

Voici le velouté de brocolis. Mais savez-vous d’où vient le brocoli ? C’est une création italienne dérivée du chou-fleur. Peu calorique, à faible teneur en glucides, fort en vitamines C, il possède de surcroît des qualités protectrices anti cancer, par...

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Tags: thermomix, brocolis

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14 juillet 2012

Velouté de légumes (Thermomix ou pas!)

Quand on m’a prêté le Thermomix, on m’a dit qu’il faisait très bien les soupes, alors l’une des premières choses que j’ai faite c’est une soupe. J’ai commencé par une soupe commune afin de pouvoir comparer : un velouté de légumes. Ingrédients : - 1 tomate...

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Tags: carottes, tomates, poireaux, pommes de terre, oignons, thermomix, eau

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