riz - Les délices de Méli

Risotto petits pois et carottes

Ce plat italien peut très bien constituer un plat principal dans un repas végétarien. Le bouillon de légumes est facile à faire à partir de préparations déshydratées et convient tout à fait à cette recette. Le riz Arborio, une variété italienne que l'on...

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Tags: carottes, riz, petits-pois, bouillon

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4 avril 2015

Poulet curry au lait de coco

Ingrédients pour 4 personnes: 4 escalopes de poulet; 2 briques de lait de coco de 200ml; 3 CS de curry; 3 echalottes émincées; 5 CS de suace nuoc mam; Préparation 10min et cuisson 10min: Coupez le poulet en morceaux. Dans une sauteuse, faites chauffer...

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Tags: Poulet, riz, curry, lait de coco

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6 août 2014

Chou chinois au champignons

Idée de recette pour celles et ceux qui manque d'idée avec leur chou chinois! Ingrédients: 1 chou chinois 1 oignon 300 g de champignons de Paris 1/2 verre de riz 1 cube de bouillon de volaille sel, poivre, huile d'olive Préparation: Couper l'oignon en...

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Tags: champignons, riz, chou chinois

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23 octobre 2013

Salade de riz aux champignons et raisins secs

Une recette de salade pour les entrées ou en plat, rapide et facile : Ingrédients : 200 g de riz 5 champignons de Paris 50 g de petits pois 50 g de raisins secs un bouquet de persil 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de vinaigre de Xérès sel, poivre...

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Tags: champignons, riz, raisins

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15 juin 2013

Cuisses de poulet à l'espagnole

Voici un plat avec des légumes, des féculents et de la viande. Bref, il y a de tout dedans ! Ingrédients : 3 cuisses de poulet sans la peau, 300 ml de bouillon de volaille (dégraissé), 150 g de riz long, 1 pincée de safran, courgettes, 3 tomates, 1 poivron,...

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Tags: Poulet, tomates, courgettes, riz, poivrons, blé, safran

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8 juin 2013

Riz au lait et poires caramélisées croustillantes

Voici la recette de cuisine d’Eddie Banghanem, chef pâtissier du Trianon Palace : riz au lait et poires caramélisées croustillantes. Ingrédients : Pour le coulis de poires : 2 poires 3g de gélatine Pour le riz au lait : 700g de lait 400g de crème liquide...

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Tags: crème fraîche, riz, vanille, poires, noisette

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2 janvier 2013

Fricassée de lotte

Recette issue directement du livre de cuisine de Mercotte : Solution organisation. Une vraie mine d’or ce bouquin ! Ingrédients pour 6 personnes : 900g de lotte 150g de petits pois 150g de fèves surgelées (j’ai remplacé par des pois du Cap, on les trouve...

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Tags: riz, lotte

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22 août 2012

Paëlla

La paëlla, un plat conviviale, estivale qui en plus, peut être congelé et ainsi conservé pour un autre jour ! Ingrédients pour 6 personnes : - 12cl de vin blanc - 1CC de safran - 3CS d’huile d’olive - 6 cuisses de poulet coupées en morceaux - 3 bâtons...

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Tags: Poulet, riz, poivrons, chorizo, petits-pois, moules, palourdes

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8 août 2012

Risotto pommes-saucisses

Une recette de risotto très bonne mais qui ne se réchauffe pas ! Recette Thermomix. Ingrédients : - 1 échalote - 40g de beurre - 40g d’huile d’olive - 320g de riz spécial risotto - 100g de vin blanc - 800g d’eau - 1 cube de bouillon (viande ou légumes)...

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Tags: saucisses, pommes, risotto, riz, thermomix

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5 mai 2012

Porc au caramel, riz sauté à l'ananas

Recette que j'ai prise sur le blog de Mercotte! Elle est excellente et on peut même la congeler (oui, oui même le riz sauté) et ainsi déguster un bon plat un soir après le boulot sans rien faire! Recette à préparer la veille et à laisser une nuit dans...

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Tags: porc, riz, ananas, caramel, Chinois

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