Les délices de Méli

Madeleines aux pépites de chocolats

Des madeleines originales pour des goûters d'adultes! Ingrédients: 100g de chocolat corsé; 220g de farine + 1CS pour les moules; 225g de beurre + 1 noix pour les moules; 180g de sucre; 5 oeufs; 1 sachet de levure chimique Préparation: Faites fondre le...

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Tags: chocolat

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2 octobre 2013

Beignets tout légers!

Voici une recette toute légère de beignets ! Ingrédients pour environ 40 beignets : 500 g de farine 500 g de fromage blanc au lait de chèvre 4 œufs entiers 2 sachets de levure chimique 4 c. à soupe de sucre 5 c. à soupe d'huile de cuisson 2 l d'huile...

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Tags: crème fraîche, oeufs, farine complète, levure

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7 septembre 2013

Caramels anglais

Chaque début septembre, il y une foire aux plantes au parc du Grand Blottereau à Nantes. Lors de cette foire, il y a un stand tenu par un anglais qui vend des caramels. Trop bon, ses caramels nature, aromatisés au chocolat, à la menthe… Alors j’ai voulu...

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Tags: thermomix

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25 mai 2013

Muffins chocolat et lait de coco

Après avoir fait mon poulet à la mangue, il me restait beaucoup trop de lait de coco. Alors j’ai cherché une recette où le lait de coco apporterait de la douceur. Ingrédients : 2 gros œufs 80g de beurre 300g de farine 1 sachet de levure chimique 100g...

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Tags: chocolat, sucre, lait de coco

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6 février 2013

Les meringues

Mon chéri adore les meringues et moi je n’en raffolais pas ! Mais il insistait tellement que je me suis lancée ! 1ère fournée très réussie, la seconde beaucoup moins mais je ne désespère pas ! En plus, j’y ai re-goûté et c’est trop bon. Bon, je ne vous...

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Tags: meringues

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24 octobre 2012

Biscuits craquelés au chocolat

J’ai trouvé dans mon livre de cuisine des biscuits craquelés au chocolat. Visuellement, ça fait son petit effet, surtout si vous les offrez ! Au début, je cherchais une recette de cookies et j’ai trouvé ces biscuits. Je trouve que ça change et personnellement...

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Tags: chocolat, farine type45

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3 octobre 2012

Les macarons

Qui n'a jamais rêvé de faire des macarons? Ils sont tellement irrésistibles avec leur petite coque craquante et leur intérieur fondant. On comprend pourquoi Marie-Antoinette en raffolait! Je vais vous donner une recette inratable pour un peu qu'on soit...

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Tags: oeufs, sucre glace, amande, Noël fêtes

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12 septembre 2012

Cookies

Mercredi c’est gâteau !!!! Et là c’est cookies ! Excellente recette réalisée au Thermomix (oui, oui, encore !) mais tout à fait réalisable sans le thermomix. Pour une trentaine de cookies de petite taille : Ingrédients : - 125 g de pépites de chocolat...

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Tags: chocolat, sucre, thermomix, farine type45, cookies

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18 juillet 2012

Muffins aux poires

Recette de muffins aux poires quand on a un reste de poires et qu’on veut un goûter pour le mercredi après-midi ! Ingrédients (pour 12 gros muffins ) : * Mélange 1 : - 250 g de farine - 2 verres (100 g) de pépites de chocolat - 1/2 sachet de levure chimique...

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Tags: muffin, poires

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8 mai 2012

Bottereaux ou beignets de carnaval

Aujourd'hui une spécialité de chez moi: le bottereau! C'est une pâtisserie de la famille des beignets qui porte le nom de sa commune d’origine - Le Loroux-Bottereau, située dans le département de la Loire-Atlantique en Bretagne, dans la région du Vignoble...

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Tags: sucre, farine complète, bottereaux, beignets, bugnes, Pays Nantais

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