Les délices de Méli

Tomates farcies

Tomates farcies pour tous ceux qui cherchent une recette facile et rapide : Ingrédients : 4 grosses tomates ; ½ tranche de pain rassis ; ½ verre de lait ; 200g de viande cuite hachée ; 1 œuf ; 1 oignon ; 1 gousse d’ail ; 20 brins de persil ; 50g de chapelure...

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Tags: tomates, oignons, chapelure, viande hachée

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11 septembre 2013

Tajine aux épices

Et si vous vous laissiez tenter par un tajine de poulet aux épices… Voyagé avec cette délicieuse recette : Ingrédients : 1 Poulet de 1,5kg ; 1,2 kg de carottes ; 100g de raisins secs ; 100g d’amandes mondées ; 6 abricots secs ; 4 gros oignons ; 2 gousses...

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Tags: carottes, Poulet, abricot, raisins, coriandre, cumin, muscade

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7 septembre 2013

Caramels anglais

Chaque début septembre, il y une foire aux plantes au parc du Grand Blottereau à Nantes. Lors de cette foire, il y a un stand tenu par un anglais qui vend des caramels. Trop bon, ses caramels nature, aromatisés au chocolat, à la menthe… Alors j’ai voulu...

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Tags: thermomix

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4 septembre 2013

Tarte carottes et son d'avoine

Ingrédients pour 6 personnes : 150g de farine complète ; 50g son avoine ; 3CS d’huile d’olive ; 2CC graines de pavot ; 1 verre d’eau ; 500g de carottes ; 1 poireau ; 1 gros oignon ; 1 œuf ; 1 petite bûche chèvre ; 2CS coriandre ; Sel et poivre. Préparation...

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Tags: carottes, son d'avoine

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31 août 2013

Soupe de lentilles corail et lait de coco

Ingrédients pour 4 personnes environ : 500g de lentilles corail ; 10 dl de lait de coco ; 1 gros oignon ; 1CS de curcuma ; 2CS de crème fraiche liquide ; Sel et poivre. Préparation : Eplucher l’oignon et faites-le roussir dans une marmite avec du sel...

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Tags: lait de coco, lentilles corail

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28 août 2013

Saumon mariné, galettes de quinoa et sauce au fromage frais

Préparation 45minutes Repos : 12heures Cuisson : 8 minutes Ingrédients pour 4 personnes : Pour le saumon mariné : 4 pavés de saumon (surgelés) de 150g ; 25g de gros sel ; 25g de sucre en poudre ; 30g de basilic ; 10g de ciboulette coupée ; 1 bouquet d’aneth...

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Tags: carottes, saumon, fromage frais, quinoa

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24 août 2013

Filets de poulet aux poireaux

Quand je fais les courses, j’achète souvent des légumes au rayon surgelé. Ainsi j’ai toujours sous la main des légumes et ça me permet de faire des accompagnements rapides et sains. Alors que je faisais mon menu de la semaine, je suis tombée sur une recette...

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Tags: carottes, Poulet, poireaux

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21 août 2013

Porc au sucre

Pas toujours facile de trouver des bâtons de citronnelle mais pas de panique ! Vous pouvez les supprimer de la recette ! C’est d’ailleurs ce que j’ai fait et le porc était délicieux. J’ai réalisé le riz sauté et ça relevait le tout. Ingrédients pour 4...

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Tags: miel, porc, sucre

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17 août 2013

Nids de lasagne saumon et ricotta

Une excellente recette qui vaut la peine de prendre son temps pour la réaliser. En effet, il ne faut pas moins de 20 minutes de préparation, 1h de cuisson pour la sauce tomate, 10 minutes pour la cuisson des courgettes et 30 minutes de cuisson finale...

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Tags: tomates, saumon, lasagne, ricotta

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14 août 2013

Muffins aux cranberries

Les cranberries, non pas le groupe de musique !!! Les baies de cranberries ! Leur patrie, c’est le nord de l’Amérique : La Cranberry (Vaccinium macro-carpon) est une baie rouge qui mûrit sur des petits arbustes avec de longs sarments qui poussent dans...

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Tags: cranberries

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