Les délices de Méli

Biscuits au citron et aux graines de pavot (spécial minceur)

Parfois on a envie de manger des petits gâteaux mais on se l’interdit afin de garder « la ligne » ou bien on s’achète les biscuits « taille fine » afin de ne pas trop culpabiliser… S’avez-vous qu’en les faisant soit même ces mêmes biscuits seront tout...

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Tags: citron, pavot

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9 janvier 2013

Gelée de thon

Une entrée facile et très simple pour aujourd’hui : la gelée de thon. Ingrédients : 1 boite de thon de taille moyenne 1 petite boite de thon ½ taille de mayonnaise maison 10 cl de crème épaisse 1 paquet de gélatine en sachet Préparation : Mélanger le...

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Tags: thon

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5 janvier 2013

Délices de Satan

Tout est dans le nom de ce gâteau plein de tentation ! Préparation : 180g de beurre en morceaux 285g de sucre en poudre 3 œufs 225g de farine 75g de farine de blé 3CC de café soluble 70g de cacao en poudre ½ CC de bicarbonate de soude ½ CC de colorant...

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Tags: chocolat

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2 janvier 2013

Fricassée de lotte

Recette issue directement du livre de cuisine de Mercotte : Solution organisation. Une vraie mine d’or ce bouquin ! Ingrédients pour 6 personnes : 900g de lotte 150g de petits pois 150g de fèves surgelées (j’ai remplacé par des pois du Cap, on les trouve...

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Tags: riz, lotte

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29 décembre 2012

Flamiches aux poireaux

Une recette simple à réaliser surtout un soir de réveillon. C’est un plat idéal, goûtu bien que peu calorique, qui fait toujours son effet. Cette entrée typique est typique du Nord. Ingrédients pour 6 personnes : 300g de pâte feuilletée 4 gros poireaux...

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Tags: poireaux, Noël fêtes

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26 décembre 2012

Verrines carottes-courgettes

Quand on reçoit on se demande souvent ce qu’on peut faire à l’apéro ou en entrée. En ce qui me concerne je fais toujours une sorte d’apéro dinatoire. C’est donc un apéro qui me sert aussi d’entrée. Cette fois-ci j’ai fait des verrines avec des carottes...

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Tags: carottes, courgettes, tomates cerise

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22 décembre 2012

Cuisiner des pavés de Kangourou

Cuisiner des pavés de kangourou : une bonne idée repas pour les fêtes ou pour un repas en amoureux. Ingrédients : 4 pavés de kangourou 2CS de vin blanc 3CS de crème liquide 1CC de persil 1 pincée de paprika 1 pincée de poivre 1 gousse d’ail écrasée 2...

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Tags: vin blanc, gousses d'ail, kangourou, persil, échalote

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19 décembre 2012

Gnocchi au pain

La dernière recette de Thermomix était le bœuf aux petits légumes en ragoût à la bière brune (voir la recette -ICI-). Son accompagnement est le gnocchi de pain. En voici une petite explication suivie de sa recette : Les Knedliky (gnocchis à la levure...

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Tags: thermomix

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15 décembre 2012

Le letchi

Le litchi, ou letchi (ce dit ainsi à la Réunion), est un fruit comestible. Il est produit par Litchi chinensis, une espèce d'arbre tropical de la famille des Sapindaceae, le seul représentant du genre Litchi. La partie consommée est l'arille juteuse qui...

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Tags: Découvertes, Réunion

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12 décembre 2012

Boeuf aux petits légumes en ragoût à la bière brune

Vous connaissez la cuisine tchèque ? Moi non plus ! Bœuf et petits légumes en ragout à la bière brune. Les sauces sont une part importante de la cuisine tchèque et le Tchèques aiment les servir généreusement sur des viandes bouillies, rôties ou braisées....

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Tags: thermomix

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