Les délices de Méli

Brookie tout chocolat

Vous l'aurez deviné, le brookie, contraction de "brownie" et de "cookie", est un savoureux mélange de ces deux gourmandises. Il est évidemment un peu plus long à préparer puisqu'il faut deux pâtes au lieu d'une seule... mais le jeu en vaut la chandelle....

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Tags: chocolat, oeufs, farine type45

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1 juillet 2015

Salade à l'oeuf poché

Une salade pour 4 personnes idéale pour ceux qui veulent un repas végétarien ou légé. Ingrédients: 800g de fèves; 700g de petits pois; 150g de pois gourmands; 4 oeufs; 1CS de vinaigre de xérès; 1CS de vinaigre blanc; 6CS d'huile d'olive; sel et poivre...

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Tags: oeufs, petits-pois, pois gourmands, fèves

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27 juin 2015

rigatoni à la bolognaise aux herbes

Ingrédients: 300g de rigatoni; 1/2 bouquet de basilic; 2 brins de thym frais; 400g de purée de tomates; 100g de boeuf haché; 100 g de chair à saucisse; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 50g de parmesan; duile d'olive; sel poivre Préparation: Peler et hacher l'oignon...

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Tags: boeuf, basilic, chair à saucisses, parmesan, thym

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24 juin 2015

Gâteau meringué à la rhubarbe

Un gâteau très facile à faire et qui fait sensation! je l'ai fait pour la fête des pères avec de la rhubarbe du jardin et c'était super bon! Ingrédients: 4 oeufs; 125g de beurre; 385g se sucre; 150g de farine; 500g de rhubarbe (rouge c'est plus joli!);...

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Tags: rhubarbe sucre crème fraiche

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17 juin 2015

Truite panée aux féves

recette pour 4 personnes; préparation de 10 minutes et cuisson de 15 minutes Ingrédients: 800g de filets de truite; 500g de fèves écossées ou surgelées; 200g de petits pois écossés ou surgelés; 1 citron bio; 1 oignon; 1 brin de menthe; huile; 30g de beurre;...

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Tags: petits-pois, truite, fèves

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13 juin 2015

Saumon à la salade fraicheur

Avec les beaux jours et cette chaleur étouffante à l'heure ou je vous écrit, un repas léger, équilibrer et frais est le bienvenue dans nos assiettes. Repas pour 4 personnes. Il vous faudra 20 minutes de préparation et il faudra compter 6 à 8 minutes de...

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Tags: saumon, moutarde, citron, tomates cerise, salade

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10 juin 2015

Tarte verte à la Vache qui rit

Une tarte verte classique de la saison! Pour 6 personnes, préparation de 20 minutes et cuisson 45 minutes. Possibilité de faire soi même la pâte et dans ce cas, il faut compter 20 minutes de repos. Ingrédients: 100g de lardons fumés; 200g de petits pois...

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Tags: vache qui rit pâte brisée petits pois lardons

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6 juin 2015

Poulet des beaux jours

Pour 4 personnes, préparation de 20 minutes et cuisson de 50 minutes Ingrédients: 4 cuisses de poulet; 8 petites pommes de terre nouvelles; 1 botte d'asperges; 1 grappe de tomates cerises; 3 oignons grelots; 1 verre de bière aromatisée aux fruits rouges...

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Tags: Poulet, pommes de terre, tomates cerise, asperges

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3 juin 2015

Crumble de jeunes légumes au saumon

Les primeurs sont de retour et il est temps d'en consommer! Pour 4 personnes, 25 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson. Ingrédients: 500g de filet de saumon; 200g de pois gourmands; 300g de navets nouveaux; 150g de petits pois; 50g de parmesan...

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Tags: saumon, petits-pois, parmesan, pois gourmands

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2 mai 2015

Risotto petits pois et carottes

Ce plat italien peut très bien constituer un plat principal dans un repas végétarien. Le bouillon de légumes est facile à faire à partir de préparations déshydratées et convient tout à fait à cette recette. Le riz Arborio, une variété italienne que l'on...

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Tags: carottes, riz, petits-pois, bouillon

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